Közép és Dél-Európa
Az illóolaj színtelen, halványsárga színű, kellemes, meleg, édeskés illatú.
Illóolaj elkülönítése: vízgőzdesztillációval a magból nyerik.
Illóolajtartalom: 3-5%
1kg illóolajhoz 40-50 kg szárított mag szükséges.

Belsőleg: nyálkaoldó, köptető, görcsoldó, húgyhajtó, tejképző, felfúvódásszüntető, emésztésjavító, mirigyműködést serkentő, gyomormelegítő, étvágygerjesztő hatású.

Külsőleg: fogkrémek alkotórésze, köhögés és meghűlés esetén szobában párologtassuk, növényi olajjal hígítva masszázsolajkéntis használatos gyomorpanaszok esetén, bedörzsölőszerként is alkalmazható fejtetű elpusztítására.

Használható ideges eredetű gyomorpanaszok, felfúvódás, köhögés, idült hörghurut, veseelégtelenség, menstruációs zavarok, migrén, kólika és szédülés esetén. Az ánizsolaj enyhe balzsamos hatása oldja a szorongó fájdalmat, nyugtató hatással rendelkezik. Puffadás kezelésére 3 csepp ánizsolajat 1-1 evőkanál jojoba- és mandulaolajban keverjünk el és a készítménnyel a hasfalat enyhén masszírozzuk. Szájápolásra, toroköblögetésre 1 csepp ánizs olajat langyos vízzel rázzunk össze és használjuk naponta háromszor. Bőrgombásodás esetén kisebb területet ecsetelhetünk vele naponta kétszer-háromszor: 1-1 csepp ánizs, kakukkfű és fahéj illólajat keverjünk el 1 evőkanál lenmagolajban.

Illóolaj csecsemőknél, két éves kor alatti kisgyermekeknél és terheseknél nem használható.